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Coca de nísperos

Ingredientes para 4 personas

  • 100gr. de almendra molida
  • 250 gr. de azúcar
  • 175 gr. de mantequilla
  • 5 huevos
  • 225 gr. de harina
  • 5 gr. de impulsor
  • Nísperos "El Tossal"
Coca de nísperos

Preparación

Emulsionar la almendra con el azúcar y la mantequilla, incorporar los huevos uno a uno, mezclar el impulsor con la harina y mezclar todo.

Rellenar los moldes hasta la mitad y cubrir con nísperos cortados por la mitad.

Cocer en horno suave a 180ºc.

José Puentes Tarayol

C.d.T. BENIDORM (Alacant)

Distribuidor

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